Marshmallow Candy, sa svojom sićušnom, hrskavom šljunkom slatkoće, glavna je u svijetu slatkiša. S obzirom na porastSlatkiši osušeni zamrzavanjem takavfReeze Osušena duga, Zamrzavanje osušenog crvaiZamrzavanje sušenog geekaPopularnost, mnogi su znatiželjni znati može li se marshmallow osušiti. Iako je istina da se mnoge vrste slatkiša podvrgavaju uzbudljivoj transformaciji tijekom sušenja smrzavanjem, Marshmallow predstavlja jedinstveni izazov zbog svog sastava. Dakle, može li se marshmallow osušiti za smrzavanje? Odgovor je da, ali rezultati možda nisu tako dramatični kao kod ostalih bombona.
Postupak sušenja zamrzavanja
Da biste razumjeli kako bi Marshmallow mogao reagirati na sušenje smrzavanja, važno je shvatiti osnove procesa. Sušenje smrzavanja uključuje zamrzavanje slatkiša, a zatim ga stavljanje u vakuumsku komoru, gdje se led nastao tijekom zamrzavanja ispari u procesu zvanom sublimacija. To uklanja svu vlagu iz slatkiša, istovremeno očuvanje oblika i okusa. Bomboni s većim sadržajem vlage, poput skela ili gumica, skloni su puhanju i uzimati laganu, hrskavu teksturu.
Mijenjaju li se marshmallow kad se osuše za smrzavanjem?
Marshmallow se mnogo razlikuje od ostalih bombona obično osušenih smrzavanjem. Za razliku od guma ili žvakanih bombona koji sadrže puno vlage, marshmallow su već prilično suhi. Njihova tvrda, hrskava tekstura je ono što ih čini jedinstvenim. Budući da sušenje smrzavanja prvenstveno utječe na vlagu, marshmallow ne doživljava istu dramatičnu transformaciju koju biste mogli vidjeti sa Skittlesom ili Marshmallows.
Kad se osuše, marshmallow može postati malo krhkiji, ali neće se značajno naduvati ili mijenjati teksturu jer sadrže vrlo malo vlage za početak. Mogli bi izgubiti sitni dio svoje prirodne mrlje i postati praškastiji ili prozračniji, ali razlika je minimalna.
Zašto se smrzavati suh marshmallow?
Ako se Marshmallow ne promijeni tijekom postupka sušenja smrzavanjem, zašto ih se uopće gnjaviti smrzavajući? Iako se ne mogu podvrgnuti značajnoj transformaciji, marshmallow koji suši smrzavanje još uvijek može poslužiti svrsi. Na primjer, Marshmallow koji suši zamrzavanje mogao bi biti koristan u određenim aplikacijama u kojima želite u potpunosti ukloniti vlagu kako biste ih sačuvali ili koristili u suhom, prahu u prahu kao preljev za desert.
Štoviše, kombiniranjesmrzavajući semočvarS ostalim bombonima osušenim za smrzavanje mogu dodati zanimljiv kontrast u teksturi. Na primjer, uparivanje hrskavih marshmallow-a sa smrzavanim škarama ili marshmallows može stvoriti jedinstveno iskustvo grickanja.
Ostali kandidati za sušenje smrzavanja
Iako Marshmallow možda nije najuzbudljiviji slatkiš za smrzavanje suha, postoje mnoge druge vrste slatkiša koje dobro reagiraju na postupak. Skittles, Gummy medvjedi, marshmallows, pa čak i određene vrste čokoladnih bombona, puhaju i poprimaju potpuno novi oblik kada se osuše. Ovi bomboni postaju lagani i hrskavi, nudeći novi način uživanja u poznatim okusima.
Zaključak
Iako je moguće zamrzavati se sušeni marshmallow, rezultat nije tako dramatičan kao kod ostalih bombona. Budući da su marshmallow već suhi i hrskavi, ne mijenjaju se puno tijekom postupka sušenja smrzavanjem. Međutim, kombiniranje marshmallow-a sušenog zamrzavanja s drugim bombonima osušenim za smrzavanje može ponuditi zabavan kontrast teksture. Za najuzbudljivije transformacije, ljubitelji bombona bolje su poslastice za smrzavanje koje sadrže više vlage, poput gumice ili skejta, koje prolaze primjetnu promjenu i teksture i u izgledu.
Post Vrijeme: rujna-23-2024