Skittles su jedan od najpopularnijih slatkiša na svijetu, poznati po svojim živim bojama i voćnim okusima. S porastomliofilizirani bomboni kao nprliofilizirana duga, liofilizirani crvizamrznuti sušeni štreber, mnogi se ljudi pitaju mogu li Skittles proći proces sušenja zamrzavanjem—i ako mogu, što se s njima događa? Odgovor je da, možeteliofilizirani Skittles, a rezultat je transformirana verzija slatkiša koja nudi potpuno drugačiju teksturu i doživljaj.
Kako radi sušenje smrzavanjem
Prije nego što zaronite u ono što se događa Skittlesu, važno je razumjeti kako funkcionira sušenje smrzavanjem. Sušenje smrzavanjem je proces koji uklanja vlagu iz hrane smrzavanjem i zatim primjenom vakuuma. Tijekom ovog procesa voda u hrani sublimira, što znači da prelazi izravno iz krutine (led) u plin (paru) bez prolaska kroz tekuću fazu. Ovim postupkom hrana ostaje suha, ali zadržava svoj izvorni oblik i okus.
Za bombone kao što su Skittles, koji sadrže vlagu unutar središta za žvakanje, sušenje smrzavanjem ima dubok učinak. Uzrokuje širenje i lomljivost bombona, potpuno mijenjajući njegovu teksturu.
Što se događa s čunjama kada se osuše smrzavanjem?
Kada se Skittles osuše smrzavanjem, prolaze kroz dramatičnu transformaciju. Najuočljivija promjena je u njihovoj teksturi. Regular Skittles ima tvrdu vanjsku ljusku s voćnim središtem za žvakanje. Međutim, kada se liofilizira, središte za žvakanje postaje prozračno i hrskavo, a vanjska ljuska se otvara. Rezultat je hrskavi slatkiš koji zadržava sav izvorni Skittlesov voćni okus, ali je mnogo lakši i hrskaviji.
Skittles se napuhuju tijekom procesa sušenja zamrzavanjem, što ih čini većim i dramatičnijim u usporedbi sa svojim uobičajenim oblikom. Ovo puhanje se događa jer je vlaga unutar bombona uklonjena, uzrokujući širenje strukture dok zrak zauzima njezino mjesto. Ova vizualna transformacija dio je onoga što liofilizirane Skittles čini tako privlačnima.
Zašto su liofilizirane kuglane popularne
Liofilizirani Skittles privukao je veliku pozornost na platformama društvenih medija kao što su TikTok i YouTube, gdje korisnici dijele svoje reakcije nakon što su prvi put probali slatkiš. Kombinacija poznatih voćnih okusa s potpuno novom teksturom uzbudljiva je za mnoge ljubitelje slatkiša. Proces sušenja zamrzavanjem pojačava okus Skittlesa, čineći svaki zalogaj ukusnijim od obične verzije za žvakanje.
Osim toga, hrskava tekstura čini liofilizirane Skittles svestranijima. Mogu se koristiti kao preljev za sladoled, dodavati pečenim proizvodima za zabavu ili jednostavno jesti kao lagani međuobrok. Jedinstvena tekstura i okus čine ih hitom kod ljudi svih dobi.
Kako zamrznuti-sušiti kuglane kod kuće
Iako liofilizirane Skittles možete kupiti u specijaliziranim trgovinama, neki odvažni pojedinci počeli su ih sušiti liofiliziranjem kod kuće koristeći kućne sušilice za zamrzavanje. Ovi strojevi rade zamrzavanjem slatkiša i zatim primjenom vakuuma za uklanjanje vlage. Iako je to investicija, kućna sušilica zamrzavanjem omogućuje vam eksperimentiranje s različitim vrstama slatkiša i stvaranje vlastitih poslastica osušenih zamrzavanjem.
Zaključak
Da, Skittles možete sušiti zamrzavanjem, a rezultat je prekrasna, hrskava verzija omiljenog slatkiša koji zadržava sav svoj voćni okus.Liofilizirani Skittlespostali su popularni zbog svoje prozračne, hrskave teksture i odvažnog okusa, što ih čini omiljenim među ljubiteljima slatkiša. Bez obzira kupujete li ih već pripremljene ili ih pokušate sušiti smrzavanjem kod kuće, liofilizirani Skittles nudi zabavan i jedinstven način uživanja u ovoj klasičnoj poslastici.
Vrijeme objave: 25. rujna 2024