Jedno od često postavljanih pitanja oliofilizirani bombonikao nprliofilizirana duga, liofilizirani crvizamrznuti sušeni štreber. Liofilizirani Skittlesliofilizirani Skittles je sadrže li manje šećera od originalnog slatkiša. Jednostavan odgovor je ne—liofilizirani Skittles nema manje šećera od tradicionalnih Skittlesa. Proces sušenja smrzavanjem uklanja vodu iz bombona, ali ne mijenja sadržaj šećera. Evo zašto:
Što se događa tijekom sušenja smrzavanjem?
Proces sušenja zamrzavanjem uključuje zamrzavanje slatkiša na vrlo niskim temperaturama i zatim stavljanje u vakuum gdje se smrznuta voda (led) pretvara izravno u paru, zaobilazeći tekuću fazu. Ovaj proces uklanja gotovo svu vlagu iz Skittlesa, što im daje njihovu hrskavu teksturu i jedinstven izgled. Međutim, sušenje smrzavanjem ne mijenja temeljne sastojke slatkiša. Šećeri, umjetne arome i ostale komponente ostaju iste - utječe samo na sadržaj vode.
Sadržaj šećera u čunjama
Skittles je poznat po visokom udjelu šećera, što doprinosi njihovom slatkom i voćnom okusu. Redovna porcija Skittlesa sadrži oko 42 grama šećera po vrećici od 2 unce. Budući da se liofilizirani Skittles izrađuju od istih originalnih bombona, njihov sadržaj šećera ostaje isti. Proces sušenja zamrzavanjem može pojačati okus uklanjanjem vlage, ali ne smanjuje količinu šećera u slatkišu.
Zapravo, koncentrirana aroma u liofiliziranim Skittles bi mogla čak učiniti da imaju slađi okus nekim ljudima, iako stvarni sadržaj šećera ostaje nepromijenjen.
Kontrola porcija i percepcija
Iako liofilizirani Skittles imaju isti sadržaj šećera kao i obični Skittles, njihova hrskava tekstura i povećana veličina mogu dati dojam da jedete manje slatkiša. Budući da se liofilizirani Skittles napuhuju tijekom procesa sušenja smrzavanjem, nekoliko njih može izgledati značajnije od istog broja tradicionalnih Skittlesa. To potencijalno može dovesti do jedenja manjeg broja komada, što može rezultirati ukupnim unosom manje šećera, ovisno o veličini porcije.
Međutim, važno je napomenuti da samo zato što liofilizirani Skittles izgledaju veće ili su lakši, sadržaj šećera po komadu ostaje isti kao u običnim Skittlesima. Dakle, ako jedete istu količinu po težini, unosite istu količinu šećera.
Jesu li liofilizirane kuglane zdravija opcija?
Što se tiče sadržaja šećera, liofilizirani Skittles nije zdravija opcija od običnih Skittlesa. To su isti slatkiši, samo bez vode. Ako tražite slatkiše s nižim udjelom šećera, liofilizirani Skittles vam to neće pružiti. Međutim, budući da je tekstura drugačija, nekim ljudima je lakše kontrolirati porcije, što bi moglo pomoći u smanjenju unosa šećera.
Zaključak
Liofilizirani Skittles ne sadrži manje šećera nego obični Skittles. Proces sušenja smrzavanjem utječe samo na sadržaj vlage u slatkišu, ne i na sadržaj šećera. Za one koji uživaju u Skittlesu, ali su zabrinuti oko unosa šećera, kontrola porcija je ključna. Liofilizirani Skittles može ponuditi jedinstveno i zabavno iskustvo grickanja, ali ipak treba uživati u umjerenim količinama zbog visokog sadržaja šećera.
Vrijeme objave: 14. listopada 2024