U današnjim vijestima bilo je riječi o nekim uzbudljivim novim dostignućima u području liofilizirane hrane. Izvješća pokazuju da se liofilizacija uspješno koristi za konzerviranje raznih vrsta voća i povrća, uključujući banane, zeleni grah, vlasac, slatki kukuruz, jagode...
Nedavno je objavljeno da je na tržištu postala popularna nova vrsta hrane - liofilizirana hrana. Liofilizirana hrana proizvodi se postupkom koji se naziva liofilizacija, koji uključuje uklanjanje vlage iz hrane zamrzavanjem, a zatim potpunim sušenjem. ...