U današnjim najnovijim vijestima, potražnja i popularnost dehidriranog povrća eksponencijalno raste. Prema nedavnom izvješću, očekuje se da će globalna dehidrirano tržište povrća do 2025. doseći 112,9 milijardi USD. Glavni faktor koji doprinosi ovom rastu je sve veći interes potrošača u alternativama zdrave hrane.
Među dehidriranim povrćem, dehidrirane paprike u posljednje vrijeme posebno su popularne. Opušteni okus i kulinarska svestranost ovih dehidriranih paprika čine ih neophodnim sastojkom u mnogim jelima. Oni također imaju mnoge zdravstvene koristi, poput smanjenja upale, jačanja metabolizma i sprečavanja probavne smetnje.
Češnjak prah je još jedan popularni dehidrirajući sastojak. Češnjak je poznat po svojim svojstvima za jačanje imunološkog sustava, a češnjak u prahu je postao bitan dodatak mesnim jelima, miješanju i juhama. Osim toga, češnjak u prahu ima duži rok trajanja od svježeg češnjaka, što ga čini idealnim izborom za mnoga kućanstva.
Tu je i velika potražnja za dehidriranim gljivama. Njihov prehrambeni sadržaj sličan je onom u svježim gljivama i imaju istu učinkovitost kao i izvorni sastojci. Oni su također odličan dodatak umacima od tjestenine, juhama i gulama.
Svi ovi sastojci dodaju dodatnu korist od lakog skladištenja i produženog roka trajanja. Kako potrošači postaju svjesniji o otpadu s hranom, dehidrirajuće povrće nudi praktično rješenje za širenje roka trajanja svježih sastojaka.
Uz to, tržište dehidriranog povrća također predstavlja značajne mogućnosti prehrambene industrije za stvaranje proizvoda s dodanom vrijednošću koji zadovoljavaju potražnju potrošača. Mnogi proizvođači hrane počeli su ugraditi dehidrirano povrće u svoje proizvode, poput kruha, krekera i proteinskih šipki. Stoga potražnja proizvođača dodatno pokreće rast tržišta dehidriranog povrća.
Općenito, očekuje se da će tržište dehidriranog povrća svjedočiti značajnom rastu u narednim godinama zbog rastuće zdravstvene svijesti među potrošačima i usvajanja ovog sastojka od strane prehrambene industrije. Istodobno, stručnjaci podsjećaju potrošače na oprezni kada kupuju dehidrirano povrće iz nepoznatih izvora. Uvijek bi trebali tražiti ugledne marke s dobrim pregledima kako bi osigurali da je proizvod siguran i zadovoljava željene standarde kvalitete.
Vrijeme posta: svibnja-17-2023